Une touche internationale
Une touche internationale
Le restaurant Gilið, un restaurant familial plein d´imagination 

Le long de la côte de la péninsule de Snæfellsnes, de charmants villages de pêcheurs attirent l'attention des visiteurs. Parmi ceux-ci, le village d´Ólafsvík dans lequel se trouve le restaurant Gilið.  Ouvert en 2010, le restaurant familial est tenu par le Chef Axel Axelsson et son épouse, à la fois Chef et responsable en salle.

Cuisine ambitieuse
Une cuisine traditionnelle islandaise avec une touche internationale originale et sophistiquée y est servie. Axel ayant vécu en Californie, sa cuisine est teintée de l´inspiration de cet endroit ensoleillé. Le poisson frais et l´agneau islandais sont les spécialités du Chef qui propose par exemple, un filet d´agneau sauce béarnaise et du poisson lune, cuit au vin blanc. Le poisson arrive chaque jour du port. Ce restaurant gastronomique est ouvert pour le déjeuner et le dîner. Vous pouvez déguster une tasse de café accompagnée de quelques-unes des pâtisseries maison dans l´après-midi. 
La cuisine ouvre ses portes à 11 h. Un buffet varié de plats et soupes est proposé pour le déjeuner, jusqu'à 16 heures. Le dîner est servi de 18 à 22 heures. Vous avez également la possibilité de choisir les menus et plats du jour. Tout est fait maison, selon les arrivages, jusqu´à la pâte à pain.

Dans un chalet
Le restaurant est dispose d´une belle salle ainsi qu´une grande terrasse. Vous pouvez choisir selon la saison si vous souhaitez être à l´intérieur ou en terrasse. La salle est conviviale et lumineuse, agréablement agencée avec ses tables de quatre. Vous pouvez consulter vos mails depuis la terrasse les jours d´été, le wifi est gratuit. Chaque week-end, le restaurant est animé par des groupes locaux qui viennent jouer le soir.

Gilið Restaurant

Grundarbraut 2 • 355 Ólafsvík
+354 436 1300
gilid@gilid.is
www.gilid.is

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