Greinasafni: Veitingar
Une expérience gastronomique
Une expérience gastronomique
A
rgentína Steikhús, des steaks servis dans un restaurant de style
L’Islande est une terre de secrets qui attendent d’être découverts. Pour ceux qui aiment la nourriture de qualité, les vins et spiritueux, un seul indice : un drapeau accroché au-dessus de deux portes donnant sur une petite rue juste à côté de la rue commerçante de Laugavegur. Ici, au bout d’un couloir sombre se trouve une grande porte en bois avec une poignée ornée, s’ouvrant sur un des restaurants les plus connus et réputé d´Islande. Connu, mais des gastronomes! Ce joyau épicurien est recherché par les visiteurs du monde entier depuis ces 22 dernières années! C´est pour cette raison que le restaurant Argentína a remporté le prix très convoité de "Restaurant de l’année" en 2000. Ça n´est pas uniquement un repas qui vous est proposé, mais une expérience gastronomique. Quel que soit le menu, vous êtes certain de vous souvenir de la présentation, de la texture, des saveurs et de l´originalité. Cependant, le plat est l’aboutissement de cette expérience. Avant même de goûter, vous salivez, vos autres sens sont en éveil dans cette ambiance rustique, de cuir et de bois, dans ce décor de style argentin, avec musique et arômes alléchants. Rien de tel que de débuter la soirée avec un apéritif choisi parmi la sélection de vins et spiritueux, assis confortablement dans les fauteuils de l´un des salons, devant le crépitement du feu de bois. Les steaks sont la spécialité du restaurant Argentína. La viande de bœuf islandaise est exempte de médicaments, additifs ou stéroïdes. Les bœufs sont de la même race et n´ont pas été manipulés génétiquement depuis les premiers colons, il y a plus de 1000 ans. Issus de l´élevage extensif, les bœufs développent juste la bonne quantité de graisse nécessaire pour la viande à griller. Les muscles sont plus fins, de sorte que le steak est succulent et tendre. Le mouton islandais est réputé pour son élevage extensif car il erre sans retenue dans les pâturages sauvages des montagnes. La viande est sans additif ou hormone, colorants ou exhausteurs, ce qui en fait une viande tendre et succulente! Pour ravir chaque convive, le menu propose également une grande variété de produits de la mer soigneusement sélectionnés, fruits de mer frais et homard.

Cuits au feu de bois à la perfection, les steaks peuvent s´accompagner d´une sélection de vins rouges ou blancs, provenant de tous les grands pays, ou de Champagne et vins mousseux, le tout servi par le personnel compétent. La carte des desserts, islandais et internationaux, vient compléter le repas principal.

Après le dîner, vous pouvez poursuivre la soirée dans les salons et profiter d’un verre de cognac de qualité, whisky, porto ou liqueurs. Le restaurant Argentína est aussi un lieu réputé pour l´achat de cigares, bien que le restaurant soit devenu non-fumeurs. Bien que le restaurant puisse accueillir jusqu’à 120 personnes, dont deux salles de banquet pouvant accueillir respectivement 16 et 20 personnes, il est préférable de réserver car le restaurant est systématiquement complet les vendredis et samedis. Il est ouvert du dimanche au jeudi, de 18 heures à minuit et les vendredi et samedi, de 17h30 à 1 heure, en sachant que la cuisine s´arrête 90 minutes avant l’heure de fermeture.

Argentína Steikhús
Barónsstígur 11 A • 101 Reykjavík
+354 551 9555
salur@argentina.is
www.argentina.is

Tengt efni

Eldri tölublöð
Öll blöð í vefútgáfu

Netútgáfa. Samhliða prentaða blaðinu verður einnig hægt að nálgast netútgáfu af blaðinu á slóðinni www.landogsaga.is. Greinarnar verða bæði í pdf og HTML formi sem gerir þér til dæmis kleift að senda þær áfram og nýta í markaðsskyni. Netútgáfan verður ítarlegri og verður hægt að senda inn efni sem sett verður á vefinn, umfram það efni sem er í blöðunum. Þessi vefur mun síðan halda áfram að vaxa og dafna. 

© 2007 - 2012 Land og saga