Les pieds dans l´eau
Les pieds dans l´eau
Le café-restaurant de Hellnar

De bons plats et des pâtisseries maison, dans le cadre magnifique de la péninsule de Snæfellsnes, que demander de plus? "Notre soupe de poissons est la spécialité de la maison" indique Sigríður Einarsdóttir, la propriétaire du Fjöruhúsið. Celle-ci gère le café-restaurant depuis 1997. Cette maison en bois avec une grande terrasse, construite en 1956, était autrefois un petit hangar de stockage pour les pêcheurs. Le restaurant est niché dans une petite crique entourée sur trois côtés par des roches volcaniques entrecoupées de grottes érodées par le temps et par l’implacable martèlement des vagues.
Le café-restaurant Fjöruhúsið est une vraie trouvaille pour les voyageurs. Sigríður sert la soupe de poissons, à base de poisson et de crevettes fraîchement pêchés, accompagnée de pain et de beurre traditionnel islandais. Elle confectionne elle-même les pâtisseries et les gâteaux. Elle sert également des gaufres avec de la chantilly et de la confiture de rhubarbe à l´islandaise ; la rhubarbe est cuite plus longtemps et perd son acidité.
Un sentier de randonnée pittoresque de 2,5 km, le long du littoral, démarre à Fjöruhúsið et conduit à Arnarstapi, un autre endroit réputé de la péninsule de Snæfellsnes. Cette randonnée est très agréable, surtout en fin de journée l´été, quand le soleil est bas sur l’horizon et que seuls les oiseaux se font entendre.
"L’environnement est le plus gros atout de Hellnar", dit Sigríður. "L’océan est poissonneux, ce qui bénéficie aux oiseaux de mer. Le champ de lave sur le côté ouest du glacier et volcan Snæfellsjökull date de 1800 ans et ressemble à une tresse, mais solide comme un roc, recouverte de mousses de diverses nuances de vert".
Fjöruhúsið est ouvert tous les jours de mai à septembre, de 10h à 22h.

Fjöruhúsið Café
Hellnar • 365 Snæfellsnes
+354 435 6844
fjoruhusid@isl.is
www.fjoruhusid.is

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